Cuketa plněná mletým masem
podle paní Márie z Plzně.
Suroviny:
1 větší cuketu (alespoň 0,5 kg)
350-400g mletého masa
sůl
pepř
1 vejce drcený kmín
paprika
rajčata
cibule
česnek
masox
1 lžička hořčice
sójová omáčka
100 g anglické slaniny nebo špeku
Postup:
Cuketu oloupeme, podélně rozkrojíme a vnitřek vydlabeme.
Mleté maso, vejce, sůl, pepř a drcený kmín promícháme.
Cuketu naplníme masem. K vydlabanému vnitřku cukety přidáme nakrájené papriky, rajčata, cibuli a česnek.
Do pekáče rozložíme plátky anglické slaniny, necháme zesklovatět. Na slaninu položíme naplněnou cuketu, na ni nasypeme směs ze zeleniny, kterou podle chuti dochutíme hořčicí a sójovou omáčkou. Nakonec podlijeme rozvařeným masoxem, nebo vodou.
Pečeme při teplotě 160° C přibližně 40 minut.
Doporučená příloha: brambory, pečivo…
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
