Omlazující gojské kuře
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
4 kuřecí stehna
50g kustovnice čínské
2 cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce sezamu
sůl
mletá sladká paprika
voda
Postup:
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Sezam orestujeme v pánvi na sucho.Na dno zapékací misky rozprostřeme pokrájenou cibuli s česnekem, přidáme sušenou kustovnici, osolená a opaprikovaná kuřecí stehna a nakonec posypeme opraženým sezamem. Podlijeme vodou, zakryjeme pokličkou a pečeme při teplotě 180°C po dobu 20 minut. Během pečení podléváme výpekem. Poté sundáme pokličku, zvýšíme teplotu a dopečeme.
Příloha: zeleninový salát, rýže
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
