Špíz s drůbežím masem a zeleninou

Suroviny:

400g kuřecího nebo krůtího masa
1dcl bílého vína
4 lžíce sójové omáčky
1 kávová lžička cukru
2 lžíce rostlinného oleje
majoránka
čerstvé žampiony
1 menší cuketa
mletý pepř, sůl

Postup:

Maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do misky. V hrnečku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, olej, majoránku a směs přilijeme k masu. Dobře promícháme, přiklopíme a dáme alespoň na 3 hodiny do ledničky. Poté na špejle nebo kovové jehly střídavě napichujeme kousky naloženého masa, asi 1cm silná kolečka cukety a celé nebo rozpůlené žampiony. Potřeme marinádou a pečeme na grilu, na roštu nebo na pánvi na oleji.
Nakonec osolíme a opepříme.

Přílohy: brambory, pečivo, zeleninové saláty