Americké okurky
podle paní Jiřiny ze Staňkova
Suroviny:
3 kg okurek
1 kg cibule
5 lžic soli
Nálev:
Svaříme :
1 lžíci pálivé papriky (pro méně pikantnější chuť 1/2 lžíce)
1 lžíci mletého pepře
1 lžíci kari koření
1 lžíci hořčičného semínka
3 hrnky octa
3 hrnky cukru krupice
Postup:
Omyté a očištěné okurky nastrouháme na plátky (neloupeme). Cibuli nakrájíme na kostičky. Vychladlý nálev přecedíme na nastrouhané okurky s cibulí a solí a dobře promícháme. Necháme do druhého dne, občas promícháme a ochutnáme. Pak naplníme do skleniček a sterilujeme 10 minut při 90°C.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
