Kotlety v županu z nivy
podle paní Marty z Domažlic
Suroviny:
4 kotlety
3 lžíce másla
půl cibule
100 g nivy
sůl a pepř
citrón
1 lžíce 33% smetany
1 lžíce worcesteru
Postup:
Kotlety naklepejte, osolte a opepřete. Změklé máslo utřete s nivou, citrónovou šťávou, smetanou a worcesterem. Přimíchejte nadrobno nakrájenou cibuli. Každou kotletu pak z obou stran potřete směsí z nivy, kotlety vyskládejte do pekáčku, můžete zalít ještě trochou smetany, přikryjte alobalem a dejte je na 50 minut péct do trouby. Kdo má raději smažené kotlety, může je udělat na oleji v grilovací nebo i klasické pánvi.
Přílohy: vařený brambor, hranolky, opečený brambor, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
