Ořechové trubičky se smetanovým krémem
podle paní Magdy
Suroviny:
Na těsto:
150 g moučkového cukru
150 g mletých piškotů
150 g mletých ořechů
2 vejce
1 lžíce kakaa
Na krém:
200 g másla
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru
1 kelímek smetany ke šlehání
Poleva:
200 g čokolády na vaření
100 g ztuženého tuku
Postup:
Cukr spolu s kakaem prosejeme. Mleté piškoty, cukr, mleté ořechy a vejce spolu s kakaem zpracujeme v hladké těsto. Těsto vyválíme na pomoučněném vále nebo igelitu na sílu asi 3 mm. Z těsta krájíme čtverečky, které natáčíme na trubičky. Ořechové trubičky necháme 24 hodin zaschnout v lednici. Druhý den si připravíme polevu. Čokoládu rozpustíme spolu s tukem. Poleva musí být hustá, aby nestékala z trubiček. Uleželé ořechové trubičky namáčíme v polevě, necháme okapat a ztuhnout. Zatím si připravíme krém. Do kastrůlku dáme šlehačku s vanilkovým cukrem a necháme projít varem. Smetanu necháme vychladnout. Máslo a cukr utřeme a přidáme vychladlou šlehačku. Dobře vyšleháme. Ořechové trubičky naplníme smetanovým krémem, necháme ztuhnout a můžeme podávat.
Z jedné dávky je asi 40 trubiček.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
