Plněný kuřecí řízek s Citrusem
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny na 3 - 4 porce:
- 500g kuřecích nebo krůtích řízků
- sůl
- kari koření
- 80g šunky
- 2 banány
- 80ml Fernetu Citrus nebo Becherovky nebo Cherry Brandy
- 3 lžíce oleje
- 50g másla
Postup:
Řízky jemně rozklepeme, osolíme a poprášíme kari kořením. Každý plátek poklademe plátkem šunky a dvěma půlkami podélně rozkrojených banánů. Pokapeme alkoholem. Řízek potom přehneme, zpevníme párátkem a necháme chvilku odpočinout. Opečeme zprudka na horkém oleji, přidáme máslo a zvolna dopečeme do měkka.
Příloha: různě upravené brambory, rýže, kompot.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
