Překládané řízky
podle paní Márie z Plzně
Suroviny:
1/2kg vepřových řízků (kuřecí prsa)
sůl, bílý pepř
50 ml oleje
1 menší cibule
200 g žampionů
200 g šunky
250 g tvrdého sýra
0,25 l smetany
Postup:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na oleji. Upečené řízky přendáme do vymazaného pekáče. Ve výpeku podusíme doměkka nakrájenou cibuli a pokrájené žampiony. Na každý plátek masa dáme plátek šunky, přidáme podušené žampiony a nastrouhaný sýr. Vše zalijeme smetanou a zapečeme v troubě při 180° C po dobu 15 – 20 minut.
Přílohy: vařený brambor, rýže, zelenina
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
