Recept z rubriky Poradíme vám: bezinkové víno

Poradíme vám
Poradíme vám|foto:Pavel Halla

podle nutriční specialistky paní Jaroslavy Kreuzbergové.

Suroviny:

  • 2 l bezinek (bez stopek)
  • 4 l vody
  • 5 zrnek pepře
  • 5 zrnek nového koření
  • 3 hřebíčky
  • 2 kg cukru
  • 5dkg droždí

Postup:

Bezové plody opláchneme a vložíme do hrnce. Přidáme pepř a nové koření, přilijeme vodu a dáme na 30 minut vařit. Necháme zchladnout a po vychladnutí bezinky dobře vymačkáme a přecedíme přes plátýnko. Do šťávy, kterou získáme, přidáme cukr a opět vaříme po dobu 10 minut. Roztok necháme zchladnout, přidáme droždí, zamícháme a necháme 24 hodin stát. Po této době jej dobře promícháme a necháme opět 24 hodin stát. Scedíme do 5 litrových lahví, převážeme celofánem a necháme stát v teple, až do Vánoc. Na Vánoce stočíme do litrových lahví a konzumujeme.

autor: Jaroslava Kreuzbergová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.