Švestková bramborka
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
5 větších brambor
špetka soli
1 vejce
podle potřeby:
mléko
jemný bramborový škrob
vypeckované švestky
máslo
sádlo
moučkový cukr
Postup:
Syrové brambory najemno nastrouháme, vymačkáme vodu, přidáme mléko, sůl, trochu bramborového škrobu, vejce a promícháme.
Plech vymažeme tuhým sádlem, těsto rozetřeme po plechu, poklademe rozpůlenými švestkami, pokapeme máslem a pečeme při teplotě 160° C, dokud nezrůžoví okraje.
Pocukrujeme, nakrájíme a podáváme teplé.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
