Sýrové tyčinky tetičky Kristýnky

Sýrové tyčinky tetičky Kristýnky

recept podle Tomáše Valenze z Penzionu Alfa v Železné Rudě

Suroviny:

10 dkg hladké mouky
10 dkg másla
10 dkg taveného sýru
1 vejce na pomazání
kmín
mák

Postup:

Na vál nasypeme mouku, přidáme máslo nastrouhané na struhadle s většími oky a sýr a uhněteme těsto, které necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Pak vyválíme plát asi půl centimetru silný a nakrájíme tyčinky přibližně 1 centimetr široké. Rozprostřeme je na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem nebo kmínem.

Z těsta také můžeme vykrájet kolečka, pomazat je vajíčkem a ozdobit půlkou vlašského ořechu. Pečeme v mírné troubě na 180 °C dozlatova.