Sýrový koláč
podle paní Anežky.
Suroviny:
800 g syrových brambor
5 lžic mléka
sůl
pepř
3 nebo více stroužků česneku
100 g slaniny
100 g tvrdého sýra na strouhání
50 g másla
Postup:
Brambory oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Do nastrouhaných brambor přidáme mléko, sůl, česnek, pepř a vzniklou směs zpracujeme v těsto.
Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi. Na ní rozetřeme těsto, přiklopíme pokličkou a pečeme na plotně.
Když okraje zezlátnou, přidáme nastrouhaný sýr a kousky másla – přikryté dopečeme.
Koláč podáváme s opečeným párkem a se zelným či mrkvovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
