Těstoviny vařené s dušenými krůtími játry
podle paní Venduly z Hůrek.
Suroviny:
krůtí játra
olej
cibule
sůl
kmín
kari
houby
těstoviny
Postup:
Játra vypereme a pokrájíme na nudličky. Nakrájená játra vysušíme a podlijeme olejem. Přidáme pokrájenou cibuli a dusíme do měkka.
Maso osolíme, okmínujeme a přidáme jednu plechovku pokrájených žampionů (máme-li houby čerstvé, dáme čerstvé). Vše ještě 10 minut dusíme. Po této době, přidáme 1/4 lžičky kari koření a promícháme.
Mezi tím, co se nám dusí játra, uvaříme si těstoviny - nejlépe vrtule či mušle. Do uvařených těstovin zamícháme výše uvedenou směs.
Podáváme se zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
