Valašská krkovička

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Pekáč plný jídla (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

podle Marie z Manětína

Suroviny pro 5 – 6 porcí:

60 dkg vepřové krkovice
8 dkg anglické slaniny
25 dkg sterilovaného leča
10 dkg strouhaného tvrdého sýra
2 lžíce sádla
2 dcl sladké smetany
pepř a sůl

Postup:

Krkovici nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáček
vymažeme sádlem a naskládáme do něj plátky krkovice. Na každý plátek
krkovice položíme plátek slaniny, lžící rozetřeme trošku leča a posypeme sýrem.
Zalijeme sladkou smetanou a pečeme ve vyhřáté troubě do změknutí.

Přílohy: brambory, bramborová kaše, krokety, rýže, i halušky...

autor: posluchač