Velikonoční jidáše podle babičky Justýny
recept Aleny Kaliánové
Ingredience
- 1 kg hladké mouky
- 1/2 litru mléka
- 2 vajíčka
- 2 lžíce cukru
- 12 dkg másla
- 4 dkg droždí
- na sladkou variantu: med, džem
- na slanou variantu: sůl, kmín, mák
Z trošky mouky, vlažného mléka a droždí uděláme kvásek, který necháme vykynout. Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku, kvásek a těsto necháme 3/4 hodiny - 1 hodinu vykynout. Na vále oddělíme z těsta menší válečky, ze kterých stáčíme těsto do různých tvarů. Necháme ještě asi 20 minut kynout. Na plechu potřeme pečivo vajíčkem. Pro slanou variantu posypeme solí, kmínem a mákem. Jidáše pečeme ve vyhřáté troubě, sladkou variantu pečiva potřeme ještě teplou medem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
