Zadělávaný jazyk s nudlemi

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

podle pana Jiřího

Suroviny:

1 hovězí nebo 2 vepřové jazyky
domácí široké nudle
máslo
hladká mouka
smetana
sůl
vegeta
masox
muškátový oříšek


Postup:

Nudle uvaříme a scedíme. Jazyk uvaříme, prudce zchladíme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Připravíme světlou máslovou jíšku, zalijeme scezeným vývarem z jazyku, přidáme smetanu a dochutíme solí, vegetou a rozvaříme kostičku masoxu, nastrouháme celý muškátový oříšek. Nakonec vše smícháme.

autor: posluchač