Zbojnické brambory
podle paní Márie z Plané.
Suroviny:
- 1 kg vařených brambor ve slupce
- 2 větší cibule
- 15 dkg uzené slaniny nebo špeku
- 500 g brynza
- 1-2 nožičky pikantnějších klobás
- 2 dcl sladké smetany na vaření
- sůl
Postup:
Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme je a nakrájíme na kolečka, asi 0,5cm silná. Na pánvičce osmahneme pokrájenou slaninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Na slaninu s cibulí přidáme brambory a zlehka pečeme dozlatova. Jakmile máme brambory upečené, rozpustíme na nich brynzu a zlehka vše promícháme (poznámka: do brynzy můžeme zamíchat i trochu smetany).
Na jiné pánvičce opečeme na kolečka nakrájenou klobásu, kterou posypeme na závěr zapečené brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
