Zelný salát

Zelný salát

podle paní Marie z Újezdu u Svatého Kříže.

Suroviny:

2 hrsti najemno nakrájeného, bílého, hlávkového zelí
1 Hradišťanka (Kunovjanka nebo Moravanka)
1 lžíce cukru krystal
1 lžíce soli
1 lžíce octa

Postup:

K zelí přidáme najemno nakrájenou Hradišťanku, pokud jsou v ní feferonky tak je odstraníme. Přidáme cukr, sůl, ocet a vše důkladně rukama promícháme. Necháme alespoň dvě hodiny odležet.