Zelný salát s křenem
podle šéfkuchaře Václava Pacha z Pivovarského dvora v Plzni - Černicích.
Suroviny na 4 porce:
- 1 kg kysaného zelí (křimického)
- 1 cibule
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce strouhaného křenu
- sůl a pepř
Postup:
Do misky dáme překrájené kyselé zelí, přidáme najemno nakrájenou cibuli, kmín, cukr, olej, křen, osolíme a opepříme. Zamícháme, necháme uležet, aby se křen rozvoněl.
Poznámka: křen lze úplně vynechat, pokud ho někdo špatně snáší.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
