Domácí kečup
podle šéfkuchaře Ivo Růžičky.
Suroviny:
2 kg rajčat
100 ml olivového oleje
cukr a sůl na dochucení
Postup:
Rajčata vložíme do vroucí vody, necháme 4 minuty projít varem, přendáme do studené vody, necháme schladit a oloupeme.
Oloupaná rajčata vyskládáme do vyššího pečícího plechu, rozmačkáme, zalijeme olivovým olejem a za občasného promíchání pečeme při teplotě 180 °C asi hodinu.
Po upečení rajčata rozmixujeme a dochutíme solí a cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
