Džem z černého jeřábu
podle paní Marie z Manětína.
Suroviny:
- 60 dkg černého jeřábu
- 40 dkg jablek
- 1 želírovací přípravek 3 v 1
Postup:
Opereme černý jeřáb a dáme vařit, mícháme, až pustí šťávu a necháme rozvařit, asi 10 – 15 minut. Přidáme oloupaná, nahrubo nastrouhaná jablka, necháme je rozvařit.
Vmícháme 2 lžíce želírovacího přípravku a necháme 1 minutu vařit, přidáme zbytek želírovacího přípravku a vaříme za stálého míchání asi 5 minut.
Plníme do skleniček, zavíčkujeme a necháme vychladnout.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
