Hovězí kýta na pivě

Suroviny na 8 porcí:

8 plátků hovězí kýty
5 plátků slaniny
sůl, pepř
4 velké cibule
tymián
plnotučná hořčice
1 hrnek světlého piva

Postup:

Plátky masa nakrájíme na nudličky a opečeme v rozškvařené slanině. Posolíme, opepříme a dusíme až skoro do měkka.

Do druhého pekáče střídavě pokládáme vrstvu masa, které potřeme hořčicí a posypeme tymiánem a vrstvu cibule, nakrájenou na kolečka. Postup opakujeme. Poslední vrstva bude cibule.

Vše zalijeme pivem a dáme zapéci na 180 °C cca 15-20 minut.

Jakmile cibule na vrchu změkne, je hotovo.

Hovězí kýtu na pivě podáváme s chlebem nebo rýží.