Karbanátky s cizrnou
podle Josefa Jaroše šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
500 g vepřové kýty
300 g uvařené a rozemleté cizrny
50 g podušených sušených hub
1 vejce
sůl, pepř, kmín
2 stroužky česneku
kukuřičný škrob
strouhanka
sezamové semínko
slunečnicový olej
Postup:
Vepřovou kýtu umeleme a přimícháme s uvařenou a rozemletou cizrnou. Osolíme, přidáme rozetřený česnek, pepř a kmín, podušené houby, vejce a kukuřičný škrob. Vypracujeme v hladké těsto a z něj tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance smíchané se sezamovým semínkem.
Přendáme na vymaštěný plech a v troubě při teplotě 180° C pečeme po obou stranách dozlatova. (opéci lze i na pečícím papíru a na soli, tedy bez použití oleje).
Příloha: bramborová kaše, zelný salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
