Krkovice v kávové marinádě
podle paní Libuše z Kovčína.
Suroviny:
4 plátky krkovice
4 lžíce kečupu
2 stroužky česneku
půl lžičky mleté kávy
1 menší cibule
100 ml černého piva
2 lžíce hořčice
1 lžička cukru
sůl
pepř
Postup přípravy masa:
Všechny suroviny smícháme dohromady, jen cibuli a česnek předtím nakrájíme najemno.
Krkovici lehce naklepeme a vložím do marinády alespoň na 12 hodin.
Grilujeme buď na kameni, nebo v troubě na plechu s pečícím papírem při 170 °C asi 45 minut.
Postup přípravy dresinku
1 zakysanou smetanu, 2 lžíce majolky, petrželovou nať a kopr, 2 stroužky česneku, mletý pepř smícháme dohromady. Dochutíme solí a citronovou šťávou.
Dáme do lednice vychladit na 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
