Mrkvová polévka se zázvorem
podle Lukáše Palusky, šéfkuchaře Carlsbad Plaza Karlovy Vary.
Suroviny:
mrkev
máslo
drůběží vývar
zázvor
šlehačka
kysaná smetana nebo krém fresh
rukola
sůl
Postup:
Očištěnou mrkev nakrájíme na půlkolečka, rozehřejeme máslo, orestujeme do zlatova. Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme zázvor na tenko nakrájený, podusíme do měkka.
Rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, dochutíme, provaříme.
Ozdobíme nokem smetany nebo krému a rukolou. Můžeme přidat i krutonky ze světlého pečiva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
