Mrkvová polévka se zázvorem
podle Lukáše Palusky, šéfkuchaře Carlsbad Plaza Karlovy Vary.
Suroviny:
mrkev
máslo
drůběží vývar
zázvor
šlehačka
kysaná smetana nebo krém fresh
rukola
sůl
Postup:
Očištěnou mrkev nakrájíme na půlkolečka, rozehřejeme máslo, orestujeme do zlatova. Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme zázvor na tenko nakrájený, podusíme do měkka.
Rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, dochutíme, provaříme.
Ozdobíme nokem smetany nebo krému a rukolou. Můžeme přidat i krutonky ze světlého pečiva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
