Mrkvová polévka se zázvorem
podle Lukáše Palusky, šéfkuchaře Carlsbad Plaza Karlovy Vary.
Suroviny:
mrkev
máslo
drůběží vývar
zázvor
šlehačka
kysaná smetana nebo krém fresh
rukola
sůl
Postup:
Očištěnou mrkev nakrájíme na půlkolečka, rozehřejeme máslo, orestujeme do zlatova. Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme zázvor na tenko nakrájený, podusíme do měkka.
Rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, dochutíme, provaříme.
Ozdobíme nokem smetany nebo krému a rukolou. Můžeme přidat i krutonky ze světlého pečiva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
