Pikantní kotlety na zázvoru
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
4 plátky vepřové pečeně
1 šálek sojové omáčky
1 šálek bílého vína
1 cibule
1 lžíce sušeného zázvoru (čerstvý)
3 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
rýže, lněné semínko
Postup:
Ze sojové omáčky, bílého vína, nahrubo posekané cibule, zázvoru, oleje a pokrájeného česneku připravíme marinádu. Do marinády naložíme naklepané plátky masa a necháme nejlépe do druhého dne v lednici proležet. Druhý den masovou směs opečeme na pánvi jako minutku.
Vhodná příloha rýže ochucená lněným semínkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
