Pečená žebra s medem a bylinkami
podle pana Václava z Plzně.
Suroviny:
- 2 kg vepřových žeber
- 100 ml vinného červeného octa
- 10 kuliček pepře
- 10 kuliček nového koření
- 3 bobkové listy
- lžička soli
- 1 větší cibule
- na marinádu:
- 100 ml tekutého medu
- šalvěje, tymián a rozmarýn
- sůl a pepř
Postup:
Syrové maso s kostí očistěte od blan, vložte jej do hrnce a zalijte studenou vodou. Přidejte ocet, koření, sůl a cibuli. Vše vařte na mírném ohni asi 40 minut, poté nálev slijte a žebra osušte. Bylinky smíchejte s medem, solí a pepřem a směsí potřete připravená žebra. Dejte péct do trouby na 180° C, zhruba na 45 minut, až budou žebra zlatavá.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
