Pikantní těstoviny s uzeným masem
podle Michala Haase z restaurace Hamrovka v Dobřívě
Suroviny pro 4 porce:
500g těstovin
300g uzené plece
100g cibule
100g anglické slaniny
200g čerstvé papriky
200g rajčat
1 větší stroužek česneku
1 lžičku cukru
špetku chilli koření
bazalku
40 ml olivového oleje
sůl
Postup:
Na rozpálený olej dáme nakrájenou anglickou slaninu a cibuli, přidáme nakrájenou papriku, spařená a oloupaná pokrájená rajčata. Lehce podusíme. Teprve pak osolíme a přidáme cukr, chilli koření a bazalku.
Vmícháme na kostky nakrájené uzené maso, prolisovaný česnek a provaříme.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, dáme na talíř, přelijeme omáčkou a dozdobíme petrželkou a zbylou bazalkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
