Slaní šneci
podle paní Marie z Plzně.
Suroviny na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 2 menší předem uvařené studené brambory
- 350 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1/2 kostky droždí
- 1 kávová lžička cukru
- 3 kávové lžičky soli
- 1 vejce na potření těsta před pečením
- pálivý kečup nebo jakákoliv ostrá omáčka
- sezamová semínka, mandle, kmín na posypání
Suroviny na náplň:
- 250 g měkkého salámu, klobásy nebo jakékoliv jiné uzeniny
- prolisovaný česnek podle chuti
- 50 ml oleje
Postup:
Zaděláme kynuté těsto, do kterého přidáme jemně nastrouhané studené brambory (kyne trošku déle). Po vykynutí rozválíme na placku - jako na roládu. Kdo má rád ostřejší, může placku potřít pálivým kečupem nebo omáčkou. Na připravenou placku navrstvíme po celé ploše náplň (nastrouhaná uzenina smíchaná s česnekem a olejem), těsto zarolujeme a ještě syrové krájíme na plátky.
Každý plátek přeložíme na pečící papír, potřeme vejcem a můžeme podle chuti posypat sezamovým semínkem, plátky mandlí, drceným kmínem apod.
Pečeme v troubě při 180° C po dobu 15-18 minut dozlatova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
