Závin se zelím a se slaninou
podle paní Jitky z Plzně.
Suroviny:
1 balíček listového těsta
500 g kysaného zelí
150 g anglické slaniny
drcený kmín
1 vejce na potření
hladká mouka
Postup:
Těsto vyválíme na pomoučeném válu na placku.
Zelí zbavíme vody a rozprostřeme na plát, posypeme kmínem.
Anglickou nakrájíme na drobné kousky, posypeme.
Těsto zarolujeme, přendáme na plech, na pečící papír. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme na 180° C asi 20 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
