Ďábelské vepřové

Základní suroviny na 4 porce:

• 4 plátky z vepřové krkovice bez kosti
• 2 lžíce sádla
• sůl

Suroviny na marinádu:

• 2 vejce
• 2 lžíce solamylu
• 4 lžíce ostrého kečupu
• 6 stroužků česneku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky chilli
• 1 lžíce majoránky

Postup:

Do rozšlehaných vajec vmícháme kečup, solamyl, utřený česnek, sladkou papriku, chilli, a majoránku a dobře promícháme. Do této směsi naložíme nejméně na 3 hodiny naklepané a osolené maso.

V pánvi rozpálíme sádlo a připravené marinované maso na něm z obou stran opečeme. Na opečeném mase se utvoří pikantní krusta.

Doporučená příloha: brambory v různých úpravách, zeleninové saláty, nakládaná zelenina

Celková doba je přípravy přibližně 30 minut. K této době je nutné přičíst i doba potřebná k marinování.