Recepty

Prastarý recept na osvěžující, zdravou a lahodnou polévku. Spolu s bramborami vydá za dobrý oběd. Změna jídelníčku neuškodí!

Tato klasická úprava vepřového žebírka překonala dobu a je i v současnosti k mání v leckterých restauracích.

Recept „přes kořeny přivezený“.

Stojí za to obětovat nějakou korunu navíc a máslový řízek připravit z telecího masa. Ono přední telecí není o mnoho dražší, než maso vepřové či hovězí.

Ledvinky z nabídky restaurací dnes již téměř vymizely. U mnoha strávníků byly a jsou stále oblíbené, i když je jejich příprava časově náročnější.

Trochu dietní, ale chuťově vynikající úpravy zeleniny. Celkově jde o harmonicky vyrovnaný pokrm.

Je období poutí, které jsou neodmyslitelně spjaty s koláči a vlastnoručně upečené koláče jsou chloubou každé hospodyně.

Na chřestu si pochutnávali naši předkové ještě před naším letopočtem. Nejstarší recept na přípravu chřestu pochází ze 3. století našeho letopočtu.